Ateliers chocolat

Venez découvrir les secrets de fabrication de nos chocolats. Apprenez à tempérer, à créer un moulage, une tablette... 

Durant 2h30 , Hervé Bordenave le gérant de la Guinetterie vous présentera l'histoire de la chocolaterie et son parcours professionnel.

Vous découvrirez les différents outils et machines utilisés. 

Vous serez formés au tempérage, étape indispensable dans la confection de tous produits chocolatés.

Vous comprendrez les différentes origines de chocolat (dégustation à l'aveugle de 5 origines différentes).

Vous assisterez à l'enrobage et au decor de bonbons chocolat.

Enfin lors d'un atelier pratique, vous réaliserez vous même le moulage de 2 tablettes que vous ramènerez chez vous.

Place limitées.

Age minimum 15 ans